Pavlova med bær

Dette er en rask og veldig enkel kake, som de aller fleste liker. I tillegg er det en ypperlig måte å bruke opp eggehviter du måtte ha til overs.

Du trenger:

6 eggehviter 

250 gr sukker 

Pisk eggehvitene stive sammen med litt av sukkeret. Når eggehvitene ser sånn passe stive ut tilsetter du resten av sukkeret og pisker til du får en glatt og blank marengsmasse.

Bre marengsen på en bakepapir i den størrelsen du ønsker. Stekes på 120 grader i ca. halvannen time.

Jeg har brukt pisket krem blandet med litt ferdig vaniljekrem, og toppet med jordbær, blåbær og peanøtter! :)