Disse to oppskriftene kommer fra www.passionforbaking.com
Cupcakes:
113 gr usaltet smør
3 eggehviter
1,3 dl melk
250 gr mel
1 ts bakepulver
2 ts vaniljeekstrakt
0,5 ts salt
190 gr sukker
100 gr Oreo kjeks
1 ts Spongecake stabilizer (dette kan fint sløyfes. Jeg kjøpte min på Traktøren i Tønsberg, men de kan også bestilles på nett flere steder)
Del Oreo kjeksene i to, og legg en halvpart i bunnen av hver muffinsform. Resten hakkes opp i grove biter og blades med 1-2 ss mel. Dette er fordi at bitene ikke skal synke til bunns mens muffinsene steker.
Rør smør mykt (lurt å bruke HELT myk smør, gjerne som har stått i romtemp. i ett døgn), og tilsett vaniljeekstrakt og melk. Det er viktig å røre godt mellom hver ny ingrediens som kommer oppi røra.
Bland mel, bakepulver og salt sammen i en egen bolle før du tilsetter dette i røra, mixer godt, og heller oppi sukker. Tilsett eggehvitene og la mixeren kjøre enda en liten stund til, og tilsett SP hvis du har.
Til slutt har du oppi de hakkede oreobitene.
Stekes på 180 grader i ca. 15 minutter.
Angel Feather icing
Det ligger en veldig detaljert beskrivelse av fremgangsmåten på Angel F. icing nederst i DETTE innlegget. Kort forklart så piskes denne icingen over vannbad med en håndmixer. Nøyer meg med ingrediensene i dette innlegget siden fremgangsmåten er så bra beskrevet HER
2 eggehviter
170 gr sukker
1 dl glukose
2 ss vann
1 ts sitronjucie
1 ts vaniljeekstrakt
Konditorfarge etter ønske
Hei Renate!
SvarSlettBloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.
Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.
Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.
For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Ha en fin dag!
Vennlig hilsen,
Elin
Alleoppskrifter.no